Glutenfreier Hafer

Cgrain Value™ ist ein Bildanalysesystem, das zur Erkennung von Fremdgetreide eingesetzt wird. In bestimmten Produkten, wie glutenfreien Hafer, ist dies jedoch von besonderer Bedeutung, da er von Zöliakie erkrankten Menschen benötigt wird.

Hafer ist von Natur aus glutenfrei, aber schon sehr geringe Mengen an Weizen, Gerste, Roggen und Triticale können ihn kontaminieren. Haferproben müssen daher immer einer Eingangsprüfung unterzogen werden, was standardmäßig als manuelle Sichtprüfung geschieht und sehr arbeitsintensiv ist. Mit Cgrain Value™ kann Fremdgetreide in Hafer und Nackthafer mit sehr hoher Genauigkeit identifiziert werden.

Testing for foreign seeds in Gluten-Free oats

Cgrain Value™ ist ein Bild-Analysesystem, das entwickelt wurde, um die Qualität von Getreide mithilfe der Einzelkornanalyse objektiv zu bewerten. Die Vereinzelung des Probenguts erfolgt über eine Vibrationseinrichtung. Durch das einzigartige und patentierte Design der Spiegelanordnung können nahezu 100% der Kornoberfläche erfasst werden. Zur Datenauswertung kommen innovative, selbstlernende Algorithmen (ANN) zum Einsatz. Das robuste Design eignet sich für den Einsatz in staubiger Umgebung und erfordert nur minimale Wartung.
Mit Cgrain Value™ kann die Qualität von Weizen, Gerste, Roggen, Triticale, Hafer, geschältem Hafer und auch wärmebehandeltem Getreide analysiert werden. Eine breite Palette von Kornschädigungen und schadhaftem Getreide, wie zum Beispiel Fremdgetreide, anderes Fremdmaterial, Unkrautsamen, Bruchkorn, Grünkorn, kleines und schmales Korn, Fusarium-befallene Gerste und Mutterkorn, können untersucht werden. Zusätzlich können weitere Parameter wie Größe und Farbe, Korngrößenverteilung und Tausendkorngewicht (TKW) bestimmt werden.
Die Ergebnisse werden auf dem integrierten Touchscreen dargestellt, die Einzelbilder vom Korn zur weiteren Begutachtung auf einem externen Bildschirm betrachtet. Ergebnisse und Bilder können ausgedruckt oder zum Laborinformationssystem übertragen werden für eine Nachverfolgung der Produktqualität.
Die manuelle visuelle Methode zur Bewertung der Getreidequalität ist oft subjektiv, zeitintensiv und erfordert qualifiziertes Personal. Des Weiteren können die unterschiedliche Wahrnehmung von Farben sowie unterschiedliche Erfahrungswerte des Personals Einfluss haben auf das Ergebnis.
Cgrain Value™ ist objektiv, einfach zu bedienen und reduziert den Bedarf an manueller Arbeit deutlich, wodurch sich ein zusätzlicher Vorteil für ein verbessertes Arbeitsumfeld ergibt.

Cgrain Value™ Broschüre Bildanalyse von glutenfreiem Hafer
Cgrain Value™ Produktbroschüre
Cgrain Value™ Fallstudie in Mühle & Getreide